====== 火龙果 ======

火龙果又称红龙果、龙珠果、仙人掌果或量天尺果，是[[仙人掌科]][[三角柱属]]或[[蛇鞭柱属]]的植物果实。水果呈椭圆形，直径10－12cm，外观为红色或黄色，有绿色圆角三角形的叶状体，灰白色、紫红色或黄色果肉，黑色种子。

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<wrap lo>火龙果植株</wrap>

===== 科学分类 =====
  * 界：	[[植物界]] Plantae
  * 演化支：	[[维管植物]] Tracheophyta
  * 演化支：	[[被子植物]] Angiosperms
  * 演化支：	[[真双子叶植物]] Eudicots
  * 目：	[[石竹目]] Caryophyllales
  * 科：	[[仙人掌科]] Cactaceae
  * 亚科：	[[仙人柱亚科]] Cactoideae

**传统分类中包含的子类群**
  * [[量天尺属]] Hylocereus
  * [[蛇鞭柱属]]=狭花柱属 Selenicereus
  * [[仙人柱属]] Cereus


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===== 常见品种 =====

  * [[量天尺属]]
    * 红皮白肉种（Hylocereus. undatus(Weber) Britt. & Rose）
      * 最为常见的一种品种，较大，甜度低，清凉爽口。
   *  红皮红肉种或红皮紫红肉种（Hylocereus. costaricensis=Hylocereus. polyrhizus(Weber) Britt. & Rose）
      * 亦较为常见，栽培少比较贵，甜度较高。含甜菜红素，大量食用后排泄物会变红[1]。
    * 黄皮白肉种（Hylocereus megalanthus(K. Schumann ex Vaupel) Ralf Bauer）
      * 市场上称麒麟果或燕窝果[2]，较为少见，果实较小，籽大，清甜而无腥味，甜度最高。
   *  红皮红肉种或暗红皮红肉种 （Hylocereus ocamponis Britton & Rose）
     *  可称为明金星。


^  ^  ^  ^  ^
|红皮白肉种（Hylocereus undatus）|红皮紫红肉种（Hylocereus costaricensis）|黄皮白肉种（Hylocereus megalanthus）|火龙果外表|
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===== 种植 =====

<wrap lo>主条目：[[量天尺]]</wrap>

自果肉内取得种子后使其完全干燥后即可种植。也有人喜欢将火龙果拿来作桌上盆栽。可直接将种子密集铺撒于[[介质]]上，将其完全喷湿后以保鲜膜盖起来保湿，之后每天掀开喷水一次直至发芽后即可去掉保鲜膜。约一周后可长至一公分的长度。

===== 营养成分与功效 =====

火龙果果实大部分都是水和[[碳水化合物]]，富含大量果肉纤维，有丰富的水溶性甜菜苷色素及脂溶性胡萝卜素，维他命B1、B2、B6、B12、C、钙等。由于火龙果的甜味较淡，常被误认为是低糖水果，但这是因为火龙果内主要含葡萄糖，而一般的果糖和蔗糖含量微乎其微，故糖尿病人不宜多食。

火龙果含有的蛋白质与纤维含量较高，可与重金属离子螯合，但不应作为重金属中毒的治疗剂。

红肉[[火龙果]]，则较白肉的含有较高天然色素 – 甜菜红素。这种色素亦是有效对抗细胞变异的抗氧化营养素，并能有助减少血管硬化及心血管疾病的机会。



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