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火龙果

火龙果

火龙果又称红龙果、龙珠果、仙人掌果或量天尺果,是仙人掌科三角柱属蛇鞭柱属的植物果实。水果呈椭圆形,直径10-12cm,外观为红色或黄色,有绿色圆角三角形的叶状体,灰白色、紫红色或黄色果肉,黑色种子。

火龙果植株

科学分类

传统分类中包含的子类群

常见品种

    • 红皮白肉种(Hylocereus. undatus(Weber) Britt. & Rose)
      • 最为常见的一种品种,较大,甜度低,清凉爽口。
  • 红皮红肉种或红皮紫红肉种(Hylocereus. costaricensis=Hylocereus. polyrhizus(Weber) Britt. & Rose)
    • 亦较为常见,栽培少比较贵,甜度较高。含甜菜红素,大量食用后排泄物会变红[1]。
  • 黄皮白肉种(Hylocereus megalanthus(K. Schumann ex Vaupel) Ralf Bauer)
    • 市场上称麒麟果或燕窝果[2],较为少见,果实较小,籽大,清甜而无腥味,甜度最高。
  • 红皮红肉种或暗红皮红肉种 (Hylocereus ocamponis Britton & Rose)
    • 可称为明金星。
红皮白肉种(Hylocereus undatus)红皮紫红肉种(Hylocereus costaricensis)黄皮白肉种(Hylocereus megalanthus)火龙果外表

种植

主条目:量天尺

自果肉内取得种子后使其完全干燥后即可种植。也有人喜欢将火龙果拿来作桌上盆栽。可直接将种子密集铺撒于介质上,将其完全喷湿后以保鲜膜盖起来保湿,之后每天掀开喷水一次直至发芽后即可去掉保鲜膜。约一周后可长至一公分的长度。

营养成分与功效

火龙果果实大部分都是水和碳水化合物,富含大量果肉纤维,有丰富的水溶性甜菜苷色素及脂溶性胡萝卜素,维他命B1、B2、B6、B12、C、钙等。由于火龙果的甜味较淡,常被误认为是低糖水果,但这是因为火龙果内主要含葡萄糖,而一般的果糖和蔗糖含量微乎其微,故糖尿病人不宜多食。

火龙果含有的蛋白质与纤维含量较高,可与重金属离子螯合,但不应作为重金属中毒的治疗剂。

红肉火龙果,则较白肉的含有较高天然色素 – 甜菜红素。这种色素亦是有效对抗细胞变异的抗氧化营养素,并能有助减少血管硬化及心血管疾病的机会。

分类:量天尺属 · 水果 · 耐旱植物 · 夜间开花植物 · 多肉植物

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火龙果.txt · 最后更改: 2022/01/21 20:16 由 admin